Dana ve sığır etinden yapılan tencere külbastısı, Türk mutfağının sevilen yemeklerinden biridir. Genellikle düdüklü tencerede pişirilir ve etin lezzetinin tamamı suya yansır.
Tencere külbastısının yapılışı oldukça basittir. İnce doğranmış etler tencereye alınır ve üzerine su eklenir. Tencere kapalı şekilde kaynamaya bırakılır. Pişirme işlemi yaklaşık 1 saat kadar sürer.
Sonrasında tencereye küçük küçük doğranmış patates, havuç, soğan ve sarımsak eklenir. Baharatlarla tatlandırılır ve sebzeler yumuşayana kadar pişirilir. İsteğe bağlı olarak tencereye yeşil biber ve domates de ekleyebilirsiniz.
Tencere külbastısı servis yapılırken üzerine taze maydanoz veya dereotu serpilerek sıcak servis yapılabilir. Aynı zamanda pilavla birlikte de servis edilebilir.
Tencere külbastısı, hem besleyici hem de lezzetli bir yemek olduğu için sıklıkla tercih edilir.
Ne Demek sitesindeki bilgiler kullanıcılar vasıtasıyla veya otomatik oluşturulmuştur. Buradaki bilgilerin doğru olduğu garanti edilmez. Düzeltilmesi gereken bilgi olduğunu düşünüyorsanız bizimle iletişime geçiniz. Her türlü görüş, destek ve önerileriniz için iletisim@nedemek.page